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Cajun creme de couve-flor
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Ingredientes
- Couve-flor de 900 gramas, lavada e quebrada em florets (2,25 litros) ou floretes de couve-flor congelada de 900 gramas
- 2 fatias de pão
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
- 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina derretida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
preparação
-
Em uma panela grande e descoberta de água fervente com sal, cozinhe a couve-flor por 16 minutos (siga as instruções da embalagem se estiver usando a couve-flor congelada); seque bem.
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Corte as cascas do pão e deixe de molho por 10 minutos.
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Adicione a manteiga derretida, cebola, alho e aipo.
-
Tempere a gosto e cozinhe em fogo médio até a mistura formar um molho cremoso espesso.
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Cobrir a couve-flor com creme de molho.
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Cubra com fatias de queijo e leve ao forno a 350 ° C até o queijo derreter.
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