Pimentão vermelho assado e molho de tomate sobre linguine

Eu tinha um pote grande de pimentos assados que eu precisava usar e surgiu com essa receita de baixo teor de gordura.Se o molho é grosso, você pode diluir com um pouco da água da massa.Você pode usar 1 colher de sopa de ervas italianas secas no lugar do molho seco. orégano, salsa, manjerona e manjericão

Aqueça o óleo em uma panela funda.
Adicione a cebola, o alho, o aipo e os cogumelos. Refogue até as cebolas são translúcidas.
Adicione o resto de ingredientes do molho. Meça suavemente por 30-60 minutos.
Cubra e mantenha quente.
Leve uma panela grande de água para ferver.Adicione 0,25 colher de chá de sal.Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente.Drain o macarrão em uma peneira.
Se servir imediatamente, não é necessário enxaguar a massa. Transfira a massa para as placas aquecidas. Encha com o molho Roasted Red Pepper, guarneça com as ervas frescas e o queijo ralado e sirva imediatamente.

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Adorei