Pimentão verde recheado com clamato

Que maneira saborosa de obter suas vitaminas B e C e antioxidantes! Eu amo o fato de que você não tem que pré-cozer o arroz.Isso pode ser preparado à frente e só apareceu no forno em uma noite movimentada.Encontrada em uma circular de mercearia Publix.

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Remova os topos e sementes das pimentas; Enxágue e seque e coloque na vertical em uma assadeira.
Em uma tigela, misture carne moída, arroz, cebola, orégano, 130 litros Clamato Juice, sal e pimenta.
Encha cada pimenta com a mistura de carne, dividindo uniformemente.
Combine o restante 1/2 litro de suco Clamato com o ketchup e despeje sobre as pimentas.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1,5 horas.