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Pimentão tri tip espartano
 
 
8 PorçõesPTM245 min

Pimentão tri tip espartano


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preparação

  1. Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra as fatias de bacon em toalhas de papel. Crumble bacon quando legal o suficiente para lidar.
  2. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio e trinca marrom no óleo quente, trabalhando em 4 lotes, até que a carne esteja dourada e não mais rosada por dentro, cerca de 5 minutos por lote. Retire toda a carne cozida na panela e mexa doce cebola, alho, pimentas jalapeno, pimenta em pó, cominho e páprica em carne; cozinhe e mexa até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
  3. Despeje tomates, cerveja, tequila, orégano, sal e pimenta preta em uma mistura, raspando e dissolvendo qualquer pedaço de comida no fundo da panela. Mexa o bacon, o caldo de carne, os pimentões chipotle e o molho de carne na mistura; leve para ferver.
  4. Reduza o fogo para baixo e misture o milho ao estilo mexicano e o pimentão verde. Cubra e cozinhe o pimentão, mexendo ocasionalmente, até engrossar e a carne ficar bem macia, cerca de 3 horas.


Nutrição

CaloriesCalorias

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