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Jana michelle
Pimentão recheado com chouriço e queijo
Isto é de um velho recorte de jornal. Eu não sei qual papel. Você pode usar qualquer salsicha picante no lugar do chouriço.
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Ingredientes
- 4 grandes pimentões
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, finamente picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picada
- Lingüiça de chouriço de 400 gramas, carcaças removidas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz cozido
- 1/4 litro de queijo jack monterey, cortado em cubos centimétricos
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Retire as sementes das pimentas e reserve.
-
Faça recheio: Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
-
Adicione o alho e retire do fogo.
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Adicione salsicha, arroz e queijo.
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Adicione o ovo, misture bem e reserve.
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Faça o molho: Coloque todos os ingredientes do molho na panela.
-
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
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Use uma colher para cortar os tomates grosseiramente.
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Pimentos com mistura de chouriço.
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Despeje o molho em uma assadeira de vidro ou esmalte.
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Arrume as pimentas no molho, com o lado aberto para cima.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
-
Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos.
-
Colher de molho sobre pimentas.
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