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CAKEWOMAN
Pimentão fiesta
Eu fiz este prato para um grupo de 40.Made certeza de que eu não disse a eles que era peru até que eles pediram a receita.Todo mundo não podia acreditar que era peru.Todo mundo quer que eu faça isso de novo.Top com queijo Cheddar ralado ao lado Arroz espanhol e tortilla chips.
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Ingredientes
- Peru à terra de 361 gramas, partido em porções pequenas
- Bacon de 181 gramas, picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentão verde picado
- 1 pimenta jalapeno média, sem sementes e picada
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados
preparação
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Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
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Misture o peru, bacon, cebola, pimentão e jalapeno em uma assadeira.
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Asse no forno pré-aquecido, mexendo ocasionalmente, até que o peru esteja completamente dourado e o bacon esteja crocante, cerca de 15 minutos.
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Mexa feijão, feijão preto, tomate, pimenta em pó, cominho, sal e pimenta caiena juntos em uma panela grande; deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo.
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Misture a mistura de peru na mistura de feijão. Cozinhe o pimentão em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o feijão esteja macio, cerca de 40 minutos.
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