Pimentão fiesta

Name: pimentão fiesta
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Peru à terra de 361 gramas, partido em porções pequenas; Bacon de 181 gramas, picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentão verde picado; 1 pimenta jalapeno média, sem sementes e picada; 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados; 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados; 1 (411 gramas) pode tomate estufado, picado; 1/4 colher de chá de pimenta em pó; 1/4 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta caiena

Eu fiz este prato para um grupo de 40.Made certeza de que eu não disse a eles que era peru até que eles pediram a receita.Todo mundo não podia acreditar que era peru.Todo mundo quer que eu faça isso de novo.Top com queijo Cheddar ralado ao lado Arroz espanhol e tortilla chips.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Misture o peru, bacon, cebola, pimentão e jalapeno em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido, mexendo ocasionalmente, até que o peru esteja completamente dourado e o bacon esteja crocante, cerca de 15 minutos.
Mexa feijão, feijão preto, tomate, pimenta em pó, cominho, sal e pimenta caiena juntos em uma panela grande; deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo.
Misture a mistura de peru na mistura de feijão. Cozinhe o pimentão em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o feijão esteja macio, cerca de 40 minutos.