Pimentão do sonho do Caribe

Name: pimentão do sonho do Caribe
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola pequena picada; 2 colheres de sopa de alho picado; 400 gramas de carne de porco moída; Lombo à terra de 400 gramas; 1 (794 grama) pode tomates descascados inteiros; Caldo de carne com baixo teor de sódio de 1/2 litro; 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas douradas; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1/4 colher de chá de cravo moído; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo azeitonas verdes cortadas ao meio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas

O chili mais incomum que você vai fazer! Os sabores são doces e picantes, como as ilhas. Desfrute de tortilla chips e uma cerveja caribenha gelada.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.Cozinhe e agite a cebola eo alho até ficar macio, cerca de 2 minutos.Mexa na carne de porco e lombo; cozinhe e mexa até dourar, 8 a 10 minutos. Elimine o excesso de gordura da panela.
Esmagar os tomates à mão e adicioná-los à panela com seus sucos.Despeje em caldo de carne.Mexa em feijão preto, passas, pimenta em pó, cominho, canela, sal, pimenta da Jamaica e cravo.Trazer a ferver; reduza o fogo e deixe ferver, coberto, até que as passas estejam macias, cerca de 30 minutos.
Mexa azeitonas verdes e amêndoas no pote.Simples até que os sabores se combinem, cerca de 30 minutos.