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Pimentão do feijão do anasazi do cozinheiro joey (panela de pressão)
 
 
6-8 PorçõesPTM58 min

Pimentão do feijão do anasazi do cozinheiro joey (panela de pressão)


Alguns anos atrás, meu marido me comprou uma panela de pressão Kuhn Rikon.Eu usei um pouco ao longo dos anos.Eu amo o jeito que faz pratos de feijão e a imersão é praticamente eliminada pela pressão de cozinhá-los.Esta manhã eu fiz alguns pão de milho e estava pensando, você não pode comer pão de milho sem chili, então é isso que eu inventei. Você vai precisar de uma panela de pressão para esta receita. NOTA IMPORTANTE: Você pode fazer praticamente qualquer receita em qualquer fogão, mas É melhor seguir as regras da sua panela de pressão específica.

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preparação

  1. Primeiro cozinhe a pressão do feijão, adicionando a água, sal e grãos limpos à panela da panela de pressão e leve para ferver.Em seguida, coloque a panela de pressão na panela e cozinhe sob pressão por 6 minutos no segundo anel vermelho.
  2. Se você usar beans diferentes, então Anasazi, certifique-se de verificar o tempo que eles precisam para cozinhar.Nem todos os beans são criados iguais.
  3. Use o método de liberação de água fria para esfriar a panela de pressão.Isso é feito derramando um fluxo de água fria da torneira no lado da tampa da panela de pressão.A maioria dos fogões terá instruções de como esfriar o seu fogão para baixo .
  4. Retire o feijão para um coador e escorra a água do feijão.Nesta fase, o feijão ainda será um pouco difícil.
  5. Em uma panela média refogue, adicione o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho com cuidado para não dourar.
  6. Corte a linguiça de frango em pedaços de tamanho médio. O tipo que eu comprei estava totalmente cozido, então eu não os refoguei.
  7. Coloque o alho, cebola, linguiça de frango e feijão na panela de pressão.
  8. Adicione 1 litro de caldo de galinha. Mexa e feche bem a tampa e cozinhe sob pressão por 12 minutos no segundo anel vermelho.
  9. Quando terminar, use o método de liberação de água fria e abra a panela de pressão, uma vez que o vapor tenha desaparecido.
  10. Prove os feijões, verifique se eles são macios.
  11. Adicione 1 caixa de mix Fantastic Vegetarian Chili e a lata grande de tomates em cubos.
  12. Deixe ferver em baixo descoberto por 20 minutos e sirva sobre o seu grão favorito e com um pedaço de pão de milho caseiro.
  13. Bom apetite.



Adorei

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