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Salada de grão de bico bulgur
Esta variação de salada tabbouleh é uma refeição em si.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela à prova de calor, despeje água fervente sobre bulgur.Deixe repousar 1 hora à temperatura ambiente.
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Em uma tigela pequena, bata o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta. Despeje sobre o bulgur; e misture com um garfo.
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Coloque bulgur no fundo de uma tigela de servir de vidro agradável.Layer legumes e feijão-de-bico, nesta ordem em cima do bulgur: cebolas verdes, grão de bico, salsa e cenoura em cima.Cubra e leve à geladeira.Tossar salada antes de servir.
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