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Cakegirl
Pimentão de velma
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 900 gramas de terreno picado
- 2 dentes de alho picados
- Cebola verde picada
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- 2 (454 gramas) enlatam o feijão, drenado
- 1 (425 gramas) pode molho de tomate
- 1 (425 gramas) pode molho de tomate
- 1 folha de louro
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
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Adicione a terra e refogue até dourar.
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Adicione o alho, cebola, pimentão e aipo e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 8-10 minutos.
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Adicione o feijão, tomate (e seus sucos), molho de tomate, louro, pimenta em pó, açúcar, cravo, sal e pimenta; mexa bem.
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1,5 horas.
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Adicione o vinho tinto e cozinhe por mais 30 minutos.
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Ajuste os temperos, se necessário, antes de servir.
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Sirva taças de chili coberto com queijo ralado, um montão de creme azedo e cebolinha picada.
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