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Pimentão de velma
 
 
6-8 PorçõesPTM2H20 min

Pimentão de velma


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preparação

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
  2. Adicione a terra e refogue até dourar.
  3. Adicione o alho, cebola, pimentão e aipo e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 8-10 minutos.
  4. Adicione o feijão, tomate (e seus sucos), molho de tomate, louro, pimenta em pó, açúcar, cravo, sal e pimenta; mexa bem.
  5. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1,5 horas.
  6. Adicione o vinho tinto e cozinhe por mais 30 minutos.
  7. Ajuste os temperos, se necessário, antes de servir.
  8. Sirva taças de chili coberto com queijo ralado, um montão de creme azedo e cebolinha picada.



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