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Pamela Merrell
Pimentão de peru rápido e saboroso
A estrela desta receita de chili de peru é gordo, macio. Feijão vermelho baixo de sódio GOYA®. Misture com peru moído de cozimento rápido, molho de tomate e defumado, GOYA® Chipotle Chiles no molho Adobo. Em apenas 30 minutos, você terá uma panela de dar água na boca, saudável e nutritiva pimenta que tem gosto de que tem sido fervendo por horas.Top com queijo, abacate e coentro para o céu em uma tigela.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Azeite Virgem Extra GOYA®
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola pequena finamente picada
- 2 colheres de sopa de alho picado GOYA®
- Peru de 400 gramas
- 1 1/2 colheres de chá de cominho
- GOYA® Adobo tempero de uso geral com pimenta, a gosto
- 2 latas (425 gramas) GOYA® Feijão Vermelho com Baixo Teor de Sódio, drenado
- 2 latas (227 gramas) de molho de tomate GOYA®
- 1 chipotle chile picado a partir de 1 lata (198 gramas) GOYA® Chipotle Chiles em molho Adobo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack
- 1 abacate picado
- Coentro fresco grosseiramente picado
preparação
-
Aqueça o óleo em panela média em fogo médio. Misture o pimentão, cebola e alho; Cozinhe até ficar macio, 5-7 minutos. Adicione peru, cominho e Adobo. Cozinhe, quebrando o peru com a colher, até dourar, cerca de 5 minutos.
-
Mexa no feijão, molho de tomate, 1/4 de litro de água e chipotle; levar para ferver.Reduza o calor.Sumente até que o pimentão engrossa e os sabores se juntem, cerca de 10 minutos.Temporada com Adobo.
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Divida o chili entre as taças de servir. Cubra com queijo, abacate e coentro.
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