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Roxybc
Pimentão de cordeiro de chocolate de bryan
Nós amamos Chili, amamos Chocolate, amamos o Cordeiro Islandês! Meu filho, Bryan, veio com esta receita e todos nós amamos! Se você conseguir pegar um cordeiro islandês moído, use-o, se não, qualquer cordeiro velho vai fazer. Vá em frente - tente você mesmo.
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Ingredientes
- Cebola picada (para decorar)
- 400 gramas de cordeiro moído
- 2 colheres de sopa de azeite
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, a gosto
- 1/2 colher de sopa de manjericão
- 1 colher de chá de cominho
- 1/8 colher de chá de canela
- 2 dentes de alho picados
- 3 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de açúcar branco ou 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta
- 1 (411 gramas) pode cortar tomates com suco
- Uma vasilha com capacidade para 1 litro contendo feijão vermelho enlatado, com
- Creme azedo, para guarnecer
- Queijo ralado, para guarnecer
- Cebola picada (para decorar)
preparação
-
Em uma panela grande, cozinhe as cebolas e cordeiro moído em azeite em fogo médio.
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Quando a cebola estiver macia e dourada, tempere com flocos de pimenta vermelha, manjericão, cominho, canela, alho, pimenta em pó, orégano seco, cacau em pó, açúcar e louro, sal e pimenta a gosto.
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Refogue por 1 ou 2 minutos para permitir que os sabores se misturem e floresçam.
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Junte o tomate e o feijão.
-
Aumente o calor para levar a sopa a ferver.
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Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
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Carregue em grandes tigelas (ou pequenas, dependendo do apetite) e decore com sua escolha de coberturas.
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