Costeletas de cordeiro com limão e orégano

Name: costeletas de cordeiro com limão e orégano
Cook time: 21 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 12 costeletas de cordeiro (meio lombo aparado); 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho (grandes, esmagados ou picados); 1 limão, suco de; 1 colher de chá de orégano seco

De maio de 2007 Super Food Ideas australiano sugerido para servir com batatas assadas e cebola com um mergulho tzatziki.Não incluem marinading tempo, mas incluem 5 minutos de descanso.

Ingredientes

preparação

Para fazer marinada combinar óleo, alho, 2,5 colheres de sopa de suco de limão e orégano em um prato de cerâmica.
Adicione o cordeiro para marinar e vire para cobrir.Cubra e leve à geladeira por 2 horas ou durante a noite, se o tempo permitir, virando ocasionalmente.
Preaqueça a placa de churrasco em fogo médio-alto.
Retire o cordeiro da marinada.
Assar cordeiro, regando com marinada por 6 a 8 minutos de cada lado para médio ou até que esteja cozido ao seu gosto.
Retire a placa, cubra e deixe repousar por 5 minutos.
Sirva com legumes assados sugeridos e tzatziki ou uma salada simples.