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DarthsAuntie
Pimentão branco com canjica
Para fazer este chili um dia à frente, fresco, cubra e leve à geladeira depois de retirar do fogo. No dia seguinte, reaqueça em fogo baixo; adicione o creme azedo, meio a meio e coentro antes de servir. - Sabor da cozinha caseira
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Ingredientes
- Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em cubos centimétricos
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 lata (439 gramas) canjica branca, drenada
- 1 lata (425 gramas) de feijão canelellini, enxaguados e escorridos
- 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha
- 2 latas (113 gramas cada) pimentas verdes picadas
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de pimenta branca
- 1/8 a 1/4 colher de chá de pimenta caiena
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml, contendo meio creme e meio
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado, dividido
preparação
-
Em uma panela grande, refogue o frango e cebola em óleo até o frango não é mais rosa.Adicione o canjica, feijão, caldo, pimenta e temperos.Fazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 30 minutos
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Retire do fogo; misture o creme de leite, meio a meio e 1 colher de sopa de coentro. Espalhe com o restante do coentro.
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