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Peggi Weaver Tebben
Pimenta vermelha, pepino e salada de queijo feta
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Ingredientes
preparação
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Coloque o trigo búlgaro em uma tigela grande, adicione a água fervente e deixe de molho por 30 minutos, mexendo ocasionalmente com um garfo, até que a água tenha sido absorvida.
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Em uma tigela, misture o óleo, o suco de limão e o tempero.
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Despeje a mistura de óleo sobre o trigo, junte as ervas e misture bem.
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Em seguida, misture os ingredientes restantes.
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Cubra e leve à geladeira até que seja necessário.
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Junte as azeitonas antes de servir, se desejar.
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Sirva guarnecido com fatias de limão.
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