Pimenta vermelha e bacon lovinandrsquo; massa

Name: pimenta vermelha e bacon lovinandrsquo; massa
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de 400 gramas; 1 cebola vermelha média; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 2 tomates de tamanho médio; 4 pedaços de bacon; Vinho branco de 57 gramas; Presunto de 85 gramas; 1 jalapeño; 2 colheres de sopa de azeite; 4 colheres de sopa de manteiga; 1/4 colher de chá de pimenta branca

Este é um prato de massa que eu inventei para celebrar os lindos pimentões vermelhos que são tão abundantes e saborosos como as bordas do verão no outono. Essa combinação de sabores tem algumas das qualidades de um molho de churrasco clássico à base de tomate, sendo um pouco doce ( pimentos vermelhos), smoky (bacon), e picante (jalapeño) .Isso pode parecer estranho para um molho de macarrão, mas é totalmente delicioso: super simpático e sofisticado ao mesmo tempo.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira grande e profunda em fogo médio-alto.
adicione o bacon e cozinhe até que a gordura seja processada.
Aumente para fogo alto e adicione pimentas vermelhas fatiadas.
Adicione as cebolas vermelhas, 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de azeite por 5 minutos.
Adicione centímetro de pimenta branca e mexa.
Adicione o jalapeño cortado e cozinhe por 1 a 2 minutos.
Splash vinho branco.
Adicione as tomataoes e cozinhe por 8 minutos.
Adicione presunto e baco reservado.
Desligue o fogo e adicione 2 colheres de manteiga restantes.

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Adorei

Pimenta vermelha e bacon lovinandrsquo; massa

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