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Joy Seymour
Massa cremosa com frango e brócolis
Uma deliciosa combinação de frango, brócolis, cogumelos e tomate em um molho branco cremoso, levemente aromatizado com queijo e especiarias.Tortada com macarrão de trigo integral, faz uma refeição saudável e satisfatória.Adicione um pouco de leite extra à porção do bebê para ajudar a manter a textura úmida o suficiente para amassar e engolir facilmente.
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Ingredientes
- 3 peitos de frango sem pele
- 1 colher de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelo branco, finamente picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brócolis, finamente picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates, finamente picados
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 1/2 colher de chá de sálvia
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite homogeneizado
- Caldo de frango de 60 litros ou 60 litros de água
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha branca enriquecida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar suave ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar suave ralado
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo massa de trigo integral, cozida e escorrida
preparação
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Dice frango cru em pedaços pequenos, pequeno o suficiente para o bebê para gerenciar.
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Limpe bem a tábua, corte os cogumelos, brócolis e tomate em pedaços do mesmo tamanho.
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Em uma panela grande, cozinhe o frango com cogumelos e temperos em fogo médio, até que o frango esteja bem cozido.
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Adicione brócolis e tomate, cubra e reduza o fogo para baixo até que o brócolis esteja macio.
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Adicione o caldo de galinha, deixe ferver enquanto você mistura leite, farinha, parmesão e queijo ralado em uma tigela pequena.
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Adicione a mistura à panela, mexa continuamente até que o queijo ralado derreta e misture bem no molho.
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Adicione macarrão cozido e escorrido, misture e sirva.
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Para adultos, sal extra ou pimenta podem ser adicionados.Para bebês, as porções podem ser amassadas ou comidas como estão, dependendo das capacidades ou preferências do seu filho.
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