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TAZF18
Pimenta de gergelim
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Ingredientes
preparação
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Misture repolho e pimentão vermelho juntos em uma tigela. Misture cebola, alho e gengibre juntos em uma tigela separada.
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Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto; adicione 60 litros de óleo de gergelim.Cozque e misture a mistura de carne e cebola no óleo quente até que a carne esteja dourada em ambos os lados, 3 a 4 minutos.Adicione a mistura de repolho à mistura de carne bovina; cozinhe, mexendo rapidamente, até o repolho murchar, a cebola começar a dourar e a carne estiver completamente cozida, cerca de 5 minutos.
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Misture 60 litros de óleo de gergelim restante, molho de soja, açúcar e pimenta preta em mistura de carne e repolho; misture para misturar. Misture água e amido de milho juntos em uma tigela até que o amido de milho seja dissolvido; Despeje em mistura de carne e repolho.Cozinhe e mexa até o molho reduz e engrossa, cerca de 5 minutos.
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