Pílulas de fiambre e ovo de curry supremo de barb

Name: pílulas de fiambre e ovo de curry supremo de barb
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de azeite, dividido; 1 cebola média, em fatias finas; 2 fatias de 2/3 centimetros de Presunto da Floresta Negra; 10 folhas de espinafre baby, enxaguadas e secas; 2 muffins ingleses, divididos e torrados (opcional); 2 ovos; 1/2 colher de chá de caril em pó; Suco de abacaxi de 60 litros; Sal e pimenta a gosto

Eu só pensei nisso um dia, tentando pensar em algo diferente para ter no café da manhã.Ham, espinafre, ovos fritos, molho de abacaxi-curry faz uma combinação surpreendentemente gostoso.Serve sobre torradas ou muffins ingleses, se quiser.

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira pesada em fogo médio.Adicione chalota e cozinhe até dourar levemente.Retire da panela, e reserve.Frie as fatias de presunto na frigideira mesmo até dourar de cada lado.Como você liga o presunto marrom no segundo lado, coloque as folhas de espinafre no topo para vapor um pouco. Retire da frigideira e coloque em um prato ou em muffins ingleses torrados, mantendo o espinafre por cima.
Aqueça a colher de sopa restante de óleo na frigideira. Crack os ovos, e frite em cada lado para o seu grau desejado de doneness.Coloque os ovos em cima das pilhas de presunto.
Retorne a chalota para a frigideira e tempere com curry.Gradualmente misture o suco de abacaxi, raspando o fundo da panela para misturar em todos os bits bronzeados.Aumentar o calor médio-alto, e ferver até que o molho tenha reduzido e engrossar.Tempere com sal e pimenta a gosto.Solo de molho sobre as pilhas de ovo e sirva imediatamente.