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Greg.freed
Pílula de porco
Esta é uma variação do pilone do prato do sul (perlow, perloo, eu odeio quando essas grafias são usadas) que normalmente é feito com frango e salsicha.Este não é um pântano.Campons são pegajosos e pegajosos, um pileau é feito onde os grãos de arroz pode ser contado.Você sulistas que amam pileau, irá apreciar isto.Isso pode ser feito com qualquer carne que desejar.Este não é um prato para ser comido com freqüência.Eu fazer isso a cada 3 meses.
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Ingredientes
- 400 gramas boston bunda, desfiado
- Cauda de porco de 400 gramas, cortada em pedaços
- Cauda de porco de 400 gramas, cortada em pedaços
- 400 gramas de ossos do pescoço de porco
- Salsicha fumada de 400 gramas, cortada na diagonal
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Uma tigela com uma capacidade de3/8 litro que contém arroz de grão longo (eu uso o Tio Ben)
preparação
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Brown todas as carnes em um forno holandês (ou se você tem um fogão lento que marrom, usá-lo.Depois de dourar todas as carnes, coloque em panela/crockpot lento com água para cobrir carne.Slow cozinhe por 8 horas ou até que a carne está caindo do ossos (eu costumo fazer isso no dia anterior a fazer o prato). Deixe a carne esfriar.Retire toda a carne dos ossos e corte em pedaços.Eu removo tanta gordura quanto possível.
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Remova os sucos da panela, reserve.Alice salsicha e pique legumes.Salsicha e pimentas em pote, adicione o arroz e 1/4 litro de suco reservado.Coat arroz bem com legumes e suco.Adicione toda a carne de volta ao pote, combinar todos os ingredientes bem.Pour em duas latas de caldo de carne.Adicione buquê de cozinha para o seu browness desejado.Massa bem.Cozinhe até que o arroz é concurso cerca de 45 minutos.
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NOTA: Isso é meio gorduroso.
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