Pilaf vegetal de cevada deliciosa e super saudável

Name: pilaf vegetal de cevada deliciosa e super saudável
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo de galinha de 1/4 litro; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cevada (Quick Cooking); 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo finamente fatiado; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos fatiados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde cortada; 1 -2 colher de sopa de molho de soja

Antes de provar esta receita, nunca pensei que a cevada fosse tão saborosa! Eu espero que você goste também.

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, leve o caldo de galinha para ferver.
Junte a cevada, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 a 12 minutos ou até ficar macio e a maior parte é absorvida.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo. Cozinhe as cenouras, aipo e alho em fogo médio-alto 3-5 minutos.
Adicione os cogumelos e as cebolas verdes, continue cozinhando mais 3 minutos.
Adicione cevada cozida e molho de soja, misture bem. Continue cozinhando em fogo médio até aquecer completamente.