Mostarda de frango e cerveja com macarrão

Name: mostarda de frango e cerveja com macarrão
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de peito de frango em cubos; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 dentes de alho; 5 cogumelos, fatiados; 2 cebolas em cubos; 1 cenoura em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo bacon, aparada e cortada em cubos; 3 colheres de sopa de mostarda de cerveja (se você não tem mostarda de cerveja, qualquer mostarda sem sementes serve); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; Creme de 300 ml; 2 colheres de sopa de salsa, em cubos; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Derreter óleo e manteiga na frigideira (eu uso uma frigideira elétrica grande, mas se cozinhar em um fogão vai fazer uma panela grande).
Adicione o alho picado, cebola, cenoura, cogumelos e bacon e frite por alguns minutos até ficar macio.
Adicione frango picado e frite até dourar.
Adicione a mostarda e sal e pimenta.
Deglaze pan com o vinho branco.
Adicione 300 ml de creme e salsa.
Cozinhe para reduzir o líquido a um molho.
Sirva sobre macarrão de sua escolha.
Eu gosto de colocar massa no prato e cubra com espinafre e, em seguida, cubra com o molho de mostarda de frango e cubra com queijo parmesão ralado na hora.