Pilaf de quinoa com frango desfiado

Name: pilaf de quinoa com frango desfiado
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de coco; 1 cebola pequena, em cubos; 1 talo de talo cortado em cubos; 3 cenouras em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa; Caldo de galinha 1/2 litro; 1 colher de sopa de tempero italiano; 1 colher de chá de sálvia fresca picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo carne de frango cozida desfiada; sal e pimenta preta a gosto

Faça um simples pilaf uma refeição rápida, adicionando frango desfiado.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de coco
1 cebola pequena, em cubos
1 talo de talo cortado em cubos
3 cenouras em cubos
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa

Caldo de galinha 1/2 litro
1 colher de sopa de tempero italiano
1 colher de chá de sálvia fresca picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo carne de frango cozida desfiada
Sal e pimenta preta a gosto

preparação

Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio.
Cozinhe e mexa a cebola, o aipo e as cenouras no óleo quente até ficarem macios, cerca de 7 minutos.
Adicione a quinoa, caldo de galinha, tempero italiano e sálvia.
Deixe ferver em fogo alto; reduza o fogo para médio-baixo, tampe e deixe ferver até que o líquido tenha sido absorvido e a quinoa esteja macia, cerca de 20 minutos.
Junte a carne de frango; Tempere com sal e pimenta..