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Galinha brega
Isso é um pouco algo especial que eu inventei. Ele consiste em peitos de frango desossados cozidos sufocados em bacon, cogumelos, alcachofras, azeitonas e cogumelos em um molho cremoso.Serve sobre macarrão penne cozido, se desejar.
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Ingredientes
- 200 gramas de bacon fatiado
- 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos
- 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cozidas e ao cubo
- 1 (184 gramas) jarra corações de alcachofra marinados, escorridos
- 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme pesado
preparação
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Frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio. Retire da frigideira, deixando 3 colheres de sopa de gordura de bacon na frigideira. Coloque o bacon de lado.
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Adicione os cogumelos à frigideira e refogue por 3 a 4 minutos em fogo médio-alto.Reduza o fogo para baixo e adicione o frango, corações de alcachofra, sopa, creme, azeitonas, queijo parmesão, alho e sal e pimenta a gosto.
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Quando esta mistura começar a ferver, misture lentamente o queijo feta. Mexa o bacon na frigideira e deixe ferver, mexendo sempre, por 5 a 10 minutos.
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