Pilaf de arroz lentilha

Name: pilaf de arroz lentilha
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo lentilhas secas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos; 20 vagens, cortadas em pedaços de 1,25 centímetros; 2 cebolas verdes com tops, fatiadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cenoura picada (meio 0,5); 1 chalota média, picada; 2 colheres de chá de gengibre picado; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal

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Ingredientes

preparação

Leve as lentilhas para ferver em uma panela 1/2 qrt com 1/2 litro de água.
Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto isso, aparar e descartar termina com feijão verde; corte em pedaços de 0,5 ".
Fatia de cebolinha.
Picar a cenoura, cebola e gengibre.
Escorra as lentilhas e reserve.
Aqueça o óleo em uma panela de 2 litros em fogo médio.
Refogue a cebola verde, cebola e gengibre em óleo 2 minutos.
Mexa no arroz; refogue mais 2 minutos.
Adicione 3/5 litros de água.
Adicione as lentilhas, feijão verde e cenoura; Deixe ferver, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido.
Deixe descansar 5 minutos fora do calor.
Junte o sal e sirva enquanto estiver quente.