Pilaf de arroz de uva de caju

Name: pilaf de arroz de uva de caju
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo arroz selvagem cru; 1 cebola picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cenoura picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo passas douradas; Caldo de galinha de 3/4 de litro; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo arroz selvagem cru; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo ervilhas congeladas; 1 (113 gramas) de pimento pimentão picado, drenado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cajus; 1 colher de chá de sal; pimenta preta moída a gosto

Muito bom pilaf de arroz baixo teor de gordura.Este prato é muito bom com pratos de aves e carne de porco.

Ingredientes

preparação

Derreta a margarina em uma panela grande em fogo médio-alto.Aproveite o arroz de grão longo, cebola, cenoura e passas por 3 a 5 minutos ou até que a cebola esteja macia.Despeje no caldo e leve para ferver.Reduza o fogo para baixo, cubra panela e cozinhe por 20 a 25 minutos.
Enquanto isso, em uma panela leve 3/8 litro de água salgada para ferver.Adicione o arroz selvagem, reduza o calor, cubra e cozinhe por 45 minutos.Drain e reserve.
Quando a mistura de arroz/passas terminar, ferva-se (o arroz é cozido), misture o arroz selvagem cozido, as ervilhas, os pimentões e as castanhas-de-caju e aqueça.