Pikelets de chocolate

Name: pikelets de chocolate
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 pikelets, 12
Ingredients: 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite com baixo teor de gordura; 1 ovo; 3 colheres de sopa de açúcar ou 3 colheres de sopa de açúcar refinado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 2 colheres de sopa de cacau em pó; 2 colheres de chá de creme de tártaro; Sal de 2,5 centimetros; 1 colher de sopa de margarina ou 1 colher de sopa de manteiga derretida

Pikelets são tradicionais pães grelhados ou panquecas da Austrália.Aqui é uma versão de sobremesa.Serve pikelets quentes, cobertas com iogurte, geléia e frutas frescas da época.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, dissolva o bicarbonato de sódio no leite, reserve.
Em uma tigela grande Bata o ovo e o açúcar juntos até engrossar e empalidecer.
Peneire a farinha, o cacau, o creme de tártaro e o sal; Dobre os ingredientes secos na mistura de ovo batido alternando com a adição da mistura de leite/bicarbonato de sódio; Por último, dobre a manteiga derretida até combinar.
Aqueça a frigideira untada e cozinhe 1-2 colheres de sopa da massa do pikelet até que as bolhas apareçam na superfície; Vire os piquetes para cozinhar no outro lado por 1 minuto ou até dourar.