Picles de pão e manteiga de bakinbaby

Name: picles de pão e manteiga de bakinbaby
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 qts, 30
Ingredients: 7 pepinos (tamanho slim ou decapagem tamanho); 3 cebolas médias doces (cortadas em fatias finas); 1 pimentão vermelho (cortado em fatias finas); 1 pimentão vermelho (cortado em fatias finas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sal kosher; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo vinagre branco; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo açúcar; 1 colher de chá de mostarda seca; 4 colheres de sopa de geléia de laranja; 1 colher de chá de semente de aipo; 1 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de mostarda seca

Marmelada de laranja dá a estes cukes um toque totalmente novo em picles BandB. Eu passei muitas horas chegando com esse prazer doce, mas azedo.

Ingredientes

preparação

Combine legumes em uma tigela grande, polvilhe com sal kosher, em seguida, cubos de gelo, deixe esfriar em geladeira pelo menos 3 horas, 6-8 horas é ainda melhor.
Escorra e enxágüe legumes, reserve.
Aqueça o vinagre, o açúcar, a semente de mostarda, a marmelada, a semente de aipo e a mostarda seca em uma panela média por cerca de 5 a 6 minutos, apenas até aquecer.
Os vegetais escorridos em pacote são potes de quartete, cubra com uma solução de vinagre aquecido, cubra com anéis e tampas e mantenha na geladeira por pelo menos 3 dias antes de comer.
Ou, processo em banho de água quente por 15 minutos
Nós preferimos o frig.process como o cukes vai manter crocante e fresco por até um ano.