Piccata de feijão branco

Name: piccata de feijão branco
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 4 colheres de sopa de farinha; Caldo de legumes quente 1/3 litro; 60 litros de água; 5 colheres de sopa de suco de limão; 3/4 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de alcaparras, com salmoura; 1 (411 gramas) pode feijão-de-arroz ou 1 (411 gramas) pode canelone

Mmmm, piccata de limão ... quem diz que só pode ser feito com vitela ou frango? Esta versão usa feijão branco (marinha ou canelina funciona bem) .Capers são opcionais ... Eu pessoalmente não suporto eles, mas eles são um ingrediente piccata típico, então use se você gosta.Servir com macarrão espaguete quente fresco.

Ingredientes

preparação

Refogue as cebolas e o alho no azeite em uma panela média até ficar transparente - não deixe dourar.
Lentamente, misture a farinha e cozinhe e mexa até que combinado e "crueza" se foi.
Combine caldo quente e água; bata lentamente na mistura de farinha até ficar homogêneo e ligeiramente engrossado.
Adicione o suco de limão, sal, feijão e alcaparras (se estiver usando).
Cozinhe e mexa até engrossar um pouco mais (a mistura engrossará mais com o resfriamento e uma vez misturada com o macarrão).
Sirva com macarrão quente de espaguete.

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Adorei

Piccata de feijão branco

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