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Risoto de ervilha e presunto
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga, cozinhe a cebola por 3 minutos.
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Acrescente o arroz e misture bem a mistura de cebola.
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Adicione a sopa e o vinho, mexa bem.
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Aos poucos, adicione água.
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que seja absorvido e o arroz esteja macio.
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Isso pode levar 20 minutos ou mais.
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Adicione os cogumelos, as ervilhas, o parmesão e o presunto nos últimos 5 minutos de cozedura.
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Tempere a gosto.
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