Pizza de sexta à noite do pai

Name: pizza de sexta à noite do pai
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 12-inch pizzas, 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha; 1/2 litro de água morna; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de fermento seco ativo; Molho de tomate enlatado 652 gramas; 1 1/2 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de salsa; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de alho; 1049 gramas de queijo mozzarella ralado

Ingredientes

preparação

Combine farinha, açúcar e fermento em uma tigela grande. Adicione água morna e azeite; mexa com uma colher de pau para combinar bem.
Cubra com um pano de prato limpo e/ou coloque em um lugar quente para deixar crescer cerca de 20 minutos.
Quando subiu, transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Farinha as mãos e a massa antes de amassar algumas vezes.
Com um cortador de pizza, divida a massa em três pedaços; ponha duas peças de lado.
Amasse uma torta novamente antes de moldar em um círculo pequeno e plano.Rolo a massa para fora com um rolo, tendo o cuidado de manter a forma de um círculo (se a massa começar a grudar, tente enfarinhar o rolo também).
Coloque cuidadosamente a massa em uma assadeira de pizza centimétrica, aparando com um cortador de pizza, se necessário.
Repita os passos 5-6 para os outros dois pedaços de massa.
Misture os ingredientes do molho em uma tigela pequena. Espalhe uniformemente em cada pizza com as costas de uma colher.
Polvilhe o queijo ralado em cada pizza, juntamente com as coberturas desejadas.
Asse cada pizza a 210 graus até que o queijo começa a marrom nas bordas.
Deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
Tente usar os ingredientes que sobraram para fazer uma pizza em miniatura.