Picadas de salada de pera endívia com vinagrete de maple

Name: picadas de salada de pera endívia com vinagrete de maple
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Azeite de 1/4 de litro; Vinagre de cidra de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; 1 colher de sopa de mostarda marrom picante; 1 cabeça de endívia belga separada em folhas; 1 pêra de Bartlett, cored e cortado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes cristalizadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo Gorgonzola desintegrado; Sal e pimenta a gosto; 1 cebola verde, fatiada

Esta é uma alternativa adorável para um aperitivo tradicional.Ele pode ser passado ou servido como um curso de salada.Faz uma excelente entrada para Ação de Graças ou um elegante jantar de outono.

Ingredientes

preparação

Combine o azeite, o vinagre, o xarope de bordo e a mostarda no liquidificador; misture até ficar homogêneo.
Arrume a endívia em uma travessa com o lado arredondado para baixo, de modo que as folhas sirvam como pequenas tigelas. Preencha a endívia com a pêra picada, nozes e queijo Gorgonzola. Tenha cuidado para não transbordar, se quiser passar. vestir-se sobre o recheio.Tempere com sal e pimenta.Garnish com cebola verde para servir.