Salada de arroz integral vinagrete de laranja

Name: salada de arroz integral vinagrete de laranja
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz integral cru; 3/4 litro de água; Laranja grande 2, descascada, seccionada e cortada em tamanho de mordida; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de mel; Laranja grande 2, descascada, seccionada e cortada em tamanho de mordida; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo folhas de espinafre, embaladas; Laranja grande 2, descascada, seccionada e cortada em tamanho de mordida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola vermelha picada

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture o arroz ea água. Cozinhe em fogo alto até a mistura ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 45 a 60 minutos ou até que o arroz tenha absorvido todos os ingredientes.
Enquanto isso, em uma tigela pequena misture o suco de laranja, o óleo, o vinagre balsâmico, o mel, as raspas de laranja e o sal. Despeje o molho sobre o arroz cozido quente e misture bem. Cubra e relaxe até o frio.
Pouco antes de servir, mexa as folhas de espinafre, laranjas e cebola na mistura de arroz.