Fatias de berinjela com ervas

Name: fatias de berinjela com ervas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de orégano fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; 2,5 berinjela, cortada em rodelas de 1,25 centímetro; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto

Esta berinjela é primeiro assada, depois escovada com uma mistura de ervas e, finalmente, assada.Serve como um aperitivo maravilhoso, ou com uma salada verde e arroz pilaf para uma refeição completa.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (205 C) .Coloque uma assadeira com spray de cozinha.
Em uma tigela pequena, misture o alho, orégano, manjericão e salsa. Misture bem e reserve.
Generosamente tempere cada fatia de berinjela com sal e pimenta em ambos os lados. Coloque na assadeira.
Asse de 5 a 7 minutos de cada lado, até ficar macio e levemente dourado. Misture a erva em fatias de berinjela e coloque sob o frango por 30 segundos.Transfira para uma travessa e sirva imediatamente.