Picadas de cenoura (um tratamento cru e sem glúten)

Name: picadas de cenoura (um tratamento cru e sem glúten)
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 2 cenouras descascadas e picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes; Uma xícara com capacidade de 130 ml contendo cajus in natura; 5 -6 datas, sem caroço e picado (eu uso datas moles de Medjool); 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado (eu uso um pouco mais para caber nosso gosto); 1/2 colher de chá de canela; 1 laranja, gosto de; sementes de gergelim, para enrolar; coco ralado seco sem açúcar, para enrolar

Estas saborosas mordidas de cenoura são ótimas para guardar na geladeira para quando você quiser uma refeição rápida de algo doce, ou precisar de um pouco de estimulante entre as refeições ou depois de um treino. Encontrei esta receita em um blog chamado Daily Bites / 2010 / 04/15 / picadas de bolo de cenoura / .Estas pequenas mordidas podem ser armazenadas na geladeira por 5 dias.

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos equipado com a lâmina S, processe as cenouras até que estejam finamente moídas. Retire e reserve.
Processe as nozes e os cajus no processador de alimentos (sem necessidade de limpá-los) até que fiquem finamente moídos.
Adicione as datas e processe até finamente picado e incorporado nas nozes.
Adicione as cenouras reservadas, gengibre, canela, casca de laranja (se estiver usando) e processe até obter formas de massa.
Forma a mistura em 15-18 pequenas bolas.
Roll em sementes de gergelim ou coco ralado para revestir.
Refrigerar até estar pronto para desfrutar.Pode ser refrigerado por até 5 dias.

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