Picadas de atum

Name: picadas de atum
Cook time: 32 min
Total time: 57 min
Yield: 12
Ingredients: 3 (142 gramas) enlatam o atum empacotado da água, drenado e lascado; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo arroz branco cru de grãos longos; óleo vegetal para fritar; 1 cebola em cubos; 3 (142 gramas) enlatam o atum empacotado da água, drenado e lascado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 3 colheres de sopa de farinha; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de chá de açúcar branco; 1 colher de chá de vinagre branco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 2 ovos; óleo vegetal para fritar

Este é um grande aperitivo de tamanho mordida para servir em festas, ou para dar às crianças para o almoço, ou a qualquer momento.Estes podem ser servidos quentes ou frios, e eles congelam bem.Serve com molho chile doce.

Ingredientes

preparação

Leve a água para ferver em uma panela média e misture o arroz.Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela pequena em fogo baixo. Acrescente a cebola, cubra bem e cozinhe até ficar macio, mas não dourado, cerca de 5 minutos.
Em uma tigela grande, misture o atum, leite, farinha, salsa, açúcar e vinagre.Tempere com sal e pimenta.Misture em arroz, cebola e ovos.Moldar a mistura em 12 bolas usando 2 colheres de chá.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada ou fritadeira. Frite as bolas de atum em lotes até dourar levemente, 2 a 3 minutos. Treine em toalhas de papel.