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Cooktobe
Pesto quinoa
Eu recebi esta receita de uma amiga que morava no Equador. Quinoa era um alimento básico dela; é uma ótima fonte de proteína.
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Ingredientes
preparação
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Traga a quinoa e o caldo de galinha para ferver em uma panela; cobrir, reduzir o calor para baixo, e deixe ferver até que a umidade é completamente absorvida, cerca de 15 minutos.Retire do calor; mexa o pesto através da quinoa.Dobre o tomate na mistura.Tempere com sal e pimenta para servir..
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