Pesto nutso (vegan)

Name: pesto nutso (vegan)
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manjericão fresco, bem embalado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, bem picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas pretas fatiadas; 3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho cortados; 1 colher de sopa de levedura nutricional; sal e pimenta

Um toque vegano no pesto tradicional! As azeitonas realmente adicionam muito sabor.Modificado do livro de receitas, Refeições vegetarianas para pessoas em movimento, por Vimala Rodgers.Eu gosto de jogar isso com 200 gramas de rotini de trigo integral ou sem glúten e decore com fatias frescas manjericão e as azeitonas cortadas que deixei na lata depois de fazer esta receita.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manjericão fresco, bem embalado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, bem picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas pretas fatiadas

3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho cortados
1 colher de sopa de levedura nutricional
Sal e pimenta

preparação

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador e purê até uniformes, raspando os lados ocasionalmente.
Prove e ajuste os sabores conforme desejado.