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Miranda Steward
Pesto de limão e nozes recheado com tomate cereja
Esta é a partir do livro de receitas "Vegetariano Aperitivos". A imagem parecia tão fabuloso que eu só tinha que experimentá-lo.DH e os outros convidados apenas devorado estes up.The pesto é muito saborosa! Você terá que calibrar o azeite de oliva com base em como você gosta do seu pesto.O rendimento depende do tamanho do tomate usado e como você cortá-los.Este rendimento presume que o tomate só tem a parte superior cortada, não ao meio .
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Ingredientes
- 12 tomates cereja
- Manjericão fresco ou metades de nozes tostadas, para guarnecer
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo nozes tostadas grosseiramente picadas
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo folhas frescas de manjericão
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo queijo parmesão ralado na hora
preparação
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Coloque todos os ingredientes do pesto no processador de alimentos e processe-os até ficarem ligeiramente grossos ou com a consistência desejada.
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Prove e ajuste os temperos, conforme necessário.
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Corte os tomates (ao meio ou corte o topo) e retire as sementes e o suco (uso uma colher de chá gelado).
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Preencher o tomate com pesto usando um saco de confeiteiro ou saco ziploc (pequena colher também pode funcionar).
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Polvilhe com páprica antes de servir.
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Servir refrigerado ou temperatura ambiente.
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