Pesto de limão

Name: pesto de limão
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 5 colheres de nozes; 5 dentes de alho; 170 gramas de endro fresco picado (uma tigela com capacidade de 5.75 litros); 1 limão grande, raspa de; 1 colher de chá de sal; Óleo de colza 190 litros ou 190 litros de óleo de canola

Este é um toque escandinavo no pesto de manjericão.Você pode substituir este por pesto de manjericão e é particularmente bom em peixe grelhado ou frango.

Ingredientes

5 colheres de nozes
5 dentes de alho
170 gramas de endro fresco picado (uma tigela com capacidade de 5.75 litros)

1 limão grande, raspa de
1 colher de chá de sal
Óleo de colza 190 litros ou 190 litros de óleo de canola

preparação

Coloque as nozes e o alho em um processador de alimentos e processe até finamente picado.
Adicione o endro, as raspas de limão e o sal. Processe até ter uma pasta grossa.
Continue a processar (pulse se o seu processador de alimentos puder pulsar) enquanto adiciona gradualmente o óleo até que o pesto tenha a consistência de um molho de tomate espesso.
Leve à geladeira até que esteja pronto para uso.