Pêssegos em embalagem crua em xarope claro

Lave os frascos e as bandas em água quente e sabão.Cubra as tampas com água quente de acordo com as instruções da embalagem.Ligue os frascos na grelha na panela funda de água a ferver.Desligue o fogo e deixe os frascos em água quente 10 minutos ou até que estejam prontos para encher.

Para preparar pêssegos: Lave os pêssegos; mergulhar em água fervente por 30 segundos, em seguida, soltar em água gelada para soltar as peles.Remover peles.Corte ao meio; remover poços e raspar as fibras vermelhas ao redor da cova, que pode escurecer durante o armazenamento. Coloque os pêssegos no protetor de frutas preparado de acordo com as instruções da embalagem.

Misture o açúcar e a água em uma panela e deixe ferver até que o açúcar seja dissolvido. Mantenha o xarope quente. Pêssegos de leite. Embale as metades de pêssego, com o lado cortado para baixo, em frascos quentes, deixando centímetro. Adicione xarope quente a 1,25 centímetro de aro .Retire as bolhas de ar com uma espátula não metálica e adicione xarope adicional, conforme necessário.

Limpe jarros jantes e threads.Lugar as tampas e bandas em frascos.Coloque jarras em rack em panela funda de água quente a partir do passo 1.Cobre, leve para ferver e processar 6,25 minutos por litro de 30 minutos para litro.Remover frascos de água quente e lugar, não tocar, no pano de prato.Recolher várias horas ou durante a noite.Teste de selos antes de armazenar.