Pesche - biscoitos italianos do casamento do pêssego

Anos atrás, minha avó e minha tia-avó foram à Itália para o casamento da filha da prima. Elas sempre contam a história dessa gloriosa mesa cheia de deliciosos biscoitos em forma de pequenos pêssegos. Minha tia-avó, sendo a padeiro da família, perguntou: sua prima para a receita.Ela foi informada de que estes pequenos biscoitos adoráveis ​​eram tradicionalmente servidos em casamentos lá em sua pequena aldeia italiana.A receita em si é bastante simples, no entanto, é o método em que você montar os cookies que os torna tão único Minha grande tia adaptou o recheio original.Na Itália, os biscoitos de pêssego foram preenchidos com creme de creme realizada em conjunto no vinco por chocolate escuro.Porque ela precisava fazê-la com antecedência, ela muda o recheio de conservas de pêssego.Se você usar o creme tradicional para o recheio, os cookies devem ser feitos e comidos naquele dia.Eu deixei a receita em suas palavras originais.O número de cookies que isso faz é uma estimativa! Vai atualizar depois que eu falo com a minha tia-avó.