Biscoitos de gengibre crocantes

Eu originalmente encontrei esta receita no livro de receitas da minha mãe, embora eu tenha alterado a receita / ingredientes um pouco. Esses biscoitos são crocantes, com um sabor médio de gengibre que não é muito avassalador, mas acrescenta um bom sabor aos biscoitos. Nota: Eu achei mais fácil usar as mãos para misturar a farinha, gengibre, flocos de milho e manteiga, açúcar e misturas de ovo juntos. Só não se esqueça de misturar demais. Além disso, fique de olho nos biscoitos depois da marca de dez minutos. como a minha começou a ficar dourada rapidamente.