Bahama mama bolo de cenoura (bahamas)

Name: bahama mama bolo de cenoura (bahamas)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12-16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó, peneirado; Óleo de 3/8 litro; 3 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de sopa de canela; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de cardamomo; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras raladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi esmagado, escorrido; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó, peneirado; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Esta receita é da semana 19 do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou tentando cozinhar uma refeição de todas as nações da Terra, e as Bahamas são a minha décima nona parada. Este bolo de cenoura recebe um sabor extra de abacaxi, coco e uma variedade de temperos.

Ingredientes

preparação

Misture o açúcar com o óleo e os ovos.
Adicione os ingredientes secos e misture bem.
Dobre as cenouras, nozes, coco, abacaxi, passas e extrato de baunilha.
Despeje a massa em uma panela untada de 33x23 centímetro. Despeje a 350 por uma hora.
Deixe o bolo esfriar completamente, então faça a cobertura :.
Creme a manteiga com o queijo creme, em seguida, adicione gradualmente o açúcar e a baunilha. Espalhe a cobertura uniformemente sobre o topo do bolo.