Peru saudável ragu ww

Em um grande forno antiaderente holandês, aqueça o óleo e adicione a cebola, o pimentão e ok até que amoleceu (8 minutos ou mais), em seguida, adicione o peru, quebrando-o com uma colher de pau.Cozinhe até que o evapora eo peru começa a marrom.

Adicione o tomate, berinjela, cogumelos, sal e pimenta e leve para ferver.

Reduza o fogo e cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente por cerca de 20 minutos.

Junte o orégano e deixe ferver até a berinjela amolecer, cerca de 10 minutos.