Carne coreana cozida lentamente

Name: carne coreana cozida lentamente
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 12 filled buns, 12
Ingredients: Caldo de carne de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de açúcar granulado; 4 dentes de alho picados; 1 cebola grande, finamente fatiada; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 400 assados de lâmina de carne, 1 grama (ou até um pouco maior); 1 dúzia de rolo de kaiser

Ingredientes

Caldo de carne de 130 litros
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de açúcar granulado
4 dentes de alho picados

1 cebola grande, finamente fatiada
1 colher de chá de pimenta preta moída
400 assados de lâmina de carne, 1 grama (ou até um pouco maior)
1 dúzia de rolo de kaiser

preparação

Retire o fio do assado.Corte o frango ao meio.Coloque a carne na mistura de soja e vire para cobrir.Cubra e cozinhe até que a carne esteja macia no garfo, 5-6 horas em alta ou 8-10 horas em baixa (Nota: Cozinhar no baixo é preferível, a carne simplesmente se desfaz, é tão tenra.)
Retire a carne do fogão lento e triturar com uma faca e garfo, em seguida, devolvê-lo ao molho.
Pile onto mashed potatoes, or buns with toppings. DEE-LICIOUS!