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Tracey4840
Caçarola mexicana - 6,5 pontos de observador de peso
Esta é uma deliciosa receita de caçarola mexicana com apenas 6,5 pontos de observador de peso por porção maior! YUM! (no novo sistema Points Plus dos Vigilantes do Peso, esta receita é de 9 pontos)
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída magra extra (drenada ou enxaguada!)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola (picada)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo fatias de jalapeño em lata, picado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates frescos picados ou 1 (425 gramas) pode ser um conserva em cubos
- 8 tortillas de milho
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos (enxaguados e escorridos)
preparação
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Carne moída e cebola picada em frigideira grande; castanho 10 a 12 minutos ou até ficar bem cozido, mexendo sempre. Lavar bem e enxaguar com água morna para retirar toda a gordura; retornar carne/cebola para frigideira.
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Adicione o milho, feijão preto, tomate, pimentões/jalapenos e mistura de tempero taco; misture bem. Reduza o calor; deixe ferver 5 minutos.
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Enquanto isso spray centímetro () assadeira com spray de cozinha antiaderente.Corte cada tortilla ao meio; Coloque 8 metades no fundo da assadeira pulverizada, sobrepondo um pouco.
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Colher metade da mistura de carne de vaca uniformemente sobre as tortilhas. Colher de creme de leite sobre a mistura de carne; espalhe-se uniformemente.Top com as restantes 8 metades de tortilha e restante mistura de carne. (Cubra firmemente com papel alumínio e congele para mais tarde ou cozinhe como indicado abaixo ...).
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(Descongele durante a noite se congelado) Aqueça o forno a 350ºF. Bata a 350ºF por 25 minutos. Retire do forno; polvilhe com queijo.Cobertura; deixe repousar 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido.Polvilhe com coentro picado e sirva com alface picada fresca, tomates, salsa, azeitonas pretas, etc… /.
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Faz 6 grandes porções em 6 peso pts watcher/cada.
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