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KarenM
Lasanha de pesto de frango e espinafre
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
- 3 dentes de alho esmagados
- 680 gramas de espinafre picado congelado
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo peito de frango, cozido e picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo queijo mussarela, desfiado
- 1 ovo grande
- 2 colheres de chá de pesto de manjericão
- 2 colheres de chá de pesto de manjericão
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo queijo mussarela, desfiado
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo queijo mussarela, desfiado
- 12 macarrão com lasanha sem ferver
preparação
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Preaqueça o forno a 350, pulverize uma panela de casserole ou lasanha de 13x9 com spray antiaderente.
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Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio.
-
Cozinhe as cebolas (Kroger Frozen Chopped) e alho (alho pré-picado) até transparente.
-
Adicione Espinafre; Cozinhe e mexa por cerca de 5 minutos.
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Adicione frango; Cozinhe e mexa por cerca de 5 minutos.
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Tempere com sal e pimenta.
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Em uma tigela grande, misture a ricota, parmesão, ovo e pesto até misturar completamente.
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Adicione a mistura de frango e espinafre a tigela e mexa para combinar.
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Espalhe 2 colheres de sopa de pesto no fundo da panela preparada.
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Massa de lasanha de camada 4, ligeiramente sobreposta.
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Cubra com 0,33 de mistura de ricota de espinafre e 0,33 de mozzarella.
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Repita as camadas duas vezes.
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Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até ficar quente e borbulhante.
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Refrigerar quaisquer sobras.
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