Peru grelhado

Name: peru grelhado
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 18
Ingredients: 5,4 kg de peru inteiro; 1/2 litro de água; 3 colheres de sopa de caldo de galinha em pó; 2 colheres de chá de alho em pó; 2 colheres de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de tempero de aves; 1/2 colher de chá de salsa picada; 1 colher de chá de páprica

Esta é uma maneira fácil de cozinhar um peru de Ação de Graças e liberar o seu forno para outros pratos.

Ingredientes

preparação

Prepare uma grelha ao ar livre para o fogo médio indirecto, e levemente grelha de óleo. Passe o peru e seque.
Coloque o peito de peru para baixo na grelha preparada. Sear turquia em ambos os lados até a pele é dourada a marrom escuro.
Em uma assadeira grande, misture a água, pó de caldo de carne, alho em pó, cebola em pó, tempero de aves, salsa e páprica.
Coloque o peito de peru com o lado para baixo na assadeira.Coloque a mistura sobre o peru.Cobre bem com papel alumínio e coloque na grelha.
Grelhar -10 a -10 horas, até a temperatura interna da coxa atinge 80 graus (85 C) .Remover peru da grelha e deixe repousar 15 minutos antes de escultura.