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HAYCO
Peru em camadas e brócolis gratinado
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fresco
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brócolis cozido picado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peru cozido em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado seco
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fresco
preparação
-
Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga.
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Adicione farinha, sal e pimenta; mexa até a mistura ficar borbulhante.
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Adicione no leite; mexa por cerca de 2 minutos ou até engrossar.
-
Adicione no queijo suíço; mexa até o queijo derreter e o molho ficar macio.
-
Em uma assadeira quadrada ou um prato de gratinado coberto com spray de cozinha, coloque metade do brócolis, depois metade do peru.
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Repetir camadas
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Despeje o molho por cima de tudo.
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Polvilhe uniformemente com migalhas de pão e queijo parmesão.
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Asse, descoberto, em um forno de 350 ° por cerca de 25 minutos ou até borbulhante.
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